ベーコンはレンジでも大丈夫？爆発防ぐコツとカリカリ時短レシピ

こんにちは。これって、そうなんだ～！運営者の「ゆたママ」です。

忙しい朝のお弁当作りや、あと一品欲しい時に便利なベーコン。

フライパンで焼くのが一般的ですが、「レンジでパパッと温められたら楽なのにな」って思ったことありませんか？

でも、いざレンジに入れようとすると「油がはねて掃除が大変そう」「爆発するんじゃないか」と心配になりますよね。

ベーコンをレンジで温めても大丈夫なのか、美味しく仕上げるコツはあるのか、気になっている方も多いのではないでしょうか。

ベーコンをレンジで温めても大丈夫？基本と注意点

結論から言うと、ベーコンはレンジで温めても大丈夫なんです！

むしろ、コツさえ掴めばフライパンよりも手軽で、後片付けも楽ちんだったりします。

ただ、何も対策せずにそのまま加熱してしまうと、庫内が油まみれになったり、ベーコンがカチカチになってしまったりすることも。

ここでは、失敗しないための基本的なポイントを一緒に見ていきましょう。

レンジでベーコンを温めていると「パンッ！」という破裂音がしてドキッとした経験、私もあります。

これはベーコンに含まれる水分や脂分が急激に加熱されて膨張し、逃げ場を失って弾ける現象なんですよね。特に脂身の多いベーコンは要注意かなと思います。

これを防ぐためには、加熱しすぎないことが一番大切です。

また、後ほど詳しくお話ししますが、キッチンペーパーを活用することで、飛び散りを物理的にガードすることができます。

庫内が汚れるのを防ぐためにも、裸のまま加熱するのは避けたほうが無難ですね。

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「じゃあ何分くらい温めればいいの？」というところですが、これは目指す仕上がりによって変わってきます。

単に温めるだけであれば、数枚程度なら500W〜600Wで30秒〜1分程度でも十分温まります。

あまり長く加熱しすぎると、水分が飛んでカチコチのジャーキーみたいになってしまうので注意が必要ですね。

様子を見ながら、10秒単位で追加加熱していくのが失敗しないコツかなと思います。

「あと少しかな？」くらいで止めておくのが、余熱でも火が通るのでちょうど良いかもしれません。

これ、迷いますよね。

私の経験では、「しっとり仕上げたいならラップあり」「カリカリにしたいならラップなし」という使い分けが良いかなと思います。

ラップをする場合は、密閉しすぎると内部の圧力が高まって破裂しやすくなるので、ふんわりとかけるのがポイントです。

ただ、ベーコン単体を温める場合は、ラップよりもキッチンペーパーを被せる方法が一般的におすすめされています。

ラップだと熱で溶けてしまう心配もありますし、蒸気がこもってベチャッとなりやすいからです。

ホテルの朝食みたいなカリカリベーコン、美味しいですよね。

あれもレンジで作れちゃいます！

方法は簡単で、耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、ベーコンを重ならないように並べます。

そして、その上からさらにキッチンペーパーを被せるんです。

ラップはせずに、600Wで2分〜3分ほど加熱してみてください。

水分と余分な脂がペーパーに吸われて、カリッとした仕上がりになりますよ。

加熱直後は少し柔らかくても、冷めるとカリカリになるので、加熱しすぎには注意してくださいね。

先ほどから何度も登場しているキッチンペーパーですが、レンジ調理では本当にいい仕事をしてくれます。主な理由は2つあります。

理由1：油はね防止	加熱中に弾ける油をキャッチして、庫内が汚れるのを防いでくれます。掃除の手間が全然違います！
理由2：余分な脂を吸う	ベーコンから出る脂を吸い取ってくれるので、カロリーダウンにもなり、仕上がりもベタつきません。

使う時は、必ず「電子レンジ対応」と書かれているフェルトタイプなどのキッチンペーパーを使ってくださいね。

薄い紙ナプキンみたいなものだと、ベーコンにくっついてしまうことがあるので注意です。